Brokoli kot zaščita pred kožnim rakom?

Obstajajo številne študije o koristnosti uživanja zelenjave na naše zdravje.  Novejše raziskave dokazujejo tudi učinkovitost brokolija v boju proti kožnemu raku pri uporabi neposredno na kožo, ne da bi ga bilo potrebno uživati.

Sally Dickinson, raziskovalna asistentka na katedri farmakologije na Univerzi v Arizona Cancer Center je skupaj z raziskovalci iz John Hopkins University ugotovila, kako sulforafan –spojine, ki jih brokoli vsebuje, lahko pomagajo pri preprečevanju te bolezni kože.

Po podatkih American Cancer Society je kožni rak najpogostejša rakasta bolezen v ZDA. Več kot 3,5 milijona novih primerov te bolezni odkrijejo vsako leto. Eden od glavnih vzrokov za nastanek kožnega raka  je prevelika izpostavljenost nezaščitene kože soncu. Predvsem to velja za najbolj agresivno obliko kožnega raka – maligni melanom. Dr. Dickinsonova pravi, da je še vedno preveč novih primerov kožnega raka vsako leto, čeprav je ozaveščenost glede potrebe po zaščiti pred sončnimi žarki in zmanjšanju izpostavljenosti kože sončnim žarkom v porastu. "Iskali smo boljše načine za preprečevanje kožnega raka v oblikah, dostopnih in primernih za javno uporabo. Sulforafan  je pokazal  učinek pri preprečevanju kožnega raka, ki jih je povzročila  izpostavljenost ultravijoličnim žarkom. "

 Dr Dickinson je začela raziskovati kemopreventivno lastnosti brokolija v letu 2005 . Od takrat so njene raziskave  pokazale , da je sulforafan zelo učinkovit pri inhibiciji povzročiteljev raka  - kot je na AP - 1 proteina - in na sproščanje kemo-zaščitnih  genov - kot gena Nrf2. V nadaljnji  pilotni študiji  John Hopkins University, je raziskovalna ekipa testirala učinkovitost aplikacije brokolija na bolnikih, katerih koža je bila izpostavljena umetni svetlobi. Študija je pokazala , da je uporaba varna, tako pri lokalni kot oralni aplikaciji. Dr. Dickinsonova dodaja, da je potrebno glede na uspešnost  preveriti še druge možnosti aplikacije. "Sulforafan je vrsta spojine , ki ima toliko neverjetnih teoretičnih možnosti  aplikacije , treba je le učinkovino  pravilno odmeriti " pravi dr. Dickinsonova

"Spojina se je že izkazala kot zelo učinkovita pri blokiranju opekline ,bili smo priča primerom, ko so se aktivirali zaščitni encimi v koži." Ekipa izvaja to raziskavo  v upanju, da je možno pri bolnikih s šibkejšim imunskim sistemom  uporabiti sulforafan, s ciljem zmanjšati tveganje za nastanek kožnega raka .

Medical News Today je pred kratkim poročal o študiji  University of East Anglia v Veliki Britaniji , ki je preučevala možnost preprečitve nastanka osteoartritisa z uživanjem brokolija.

Študija  Univerze Michigan 2010 ugotavlja, da je spojina sulforafan  učinkovita za preprečevanje in zdravljenje raka na dojki.

 

Hialuronska kislina

Hialuronska kislina, ang. hyaluronic acid, na izdelkih pa tudi kot hyaluronan ali hyaluronate, je dandanes dosegljiva v različnih prehranskih dodatkih, kremah za kožo in cello injeckijskih pripravkih. Pa je to res »magična« sestavina, kot jo prikazujejo proizvajalci kozmetičlnih sestavin ali gre le za še eno marketinško strategijo?

Kaj je hialuronska kislina
 
Hialuronska kislina je gelu podobna molekula, ki ima odlično sposobnost zadrževanja vode, načeloma pa je prisotna v telesu vsakega sesalca kot »mazivo« v prostorih, ki bi bili drugače napolnjeni le z medcelično tekočino ali limfo. Hialuronska kislina podmazuje tako sklepe kot živčevje, vlaži kožo in lase ter polni predele v naših očeh, zato lahko trdimo, da gre za pomembno snov. Čeprav so jo odkrili že v tridesetih letih dvajsetega stoletja, je nek novinar v japonski vasi raziskoval, zakaj so osemdeset in devetdesetletniki tam tako malo zgubani, zakaj so njihovi sklepi v odličnem stanju in zakaj niso prav nič plešati. Ugotovil je, da je to posledica estrogenu podobne molekule, ki jo vnašajo v svoje telo z veliko soje in tofuja, kar je celicam pošiljalo signal za proizvajanje hialuronske kisline.
Naše telo vsebuje okoli 15 gramov hialuronske kisline, najdemo pa jo praktično v vsakem delu telesa. Hialuronska kislina ima nešteto funkcij, med drugim skrbi za vlažnost kože, stimulira nastajanje kolagena, deluje kot antioksidant proti prostim radikalom, ohranja kožo elastično, deluje kot mazivo za sklepe in živčna tkiva, ima antibakterijsko in protivnetno delovanje. Tretjina teh 15 gramov se vsak dan razgradi in ustvari ponovno – ravno tukaj pa nastanejo težave. S staranjem namreč telo preneha proizvajati marsikatero sestavino in hialuronska kislina ni nikakršna izjema. Zmanjšanje količine te snovi v telesu pa posledično vodi k staranju – predvidoma se to začne dogajati že pred štiridesetim letom starosti.


Koristi hialuronske kisline


Koža: Skoraj polovica vse hialuronske kisline v telesu se nahaja v kolagenu kože, zato tam igra bistveno vlogo. V celicah kože je sposobna zadržati kar 1000-kratno vrednost svoje teže vode, zato lahko trdimo, da je odlično vlažilno sredstvo. Glede na raziskave je znano, da je to najbolj vpojna biološka substanca, zato tudi tako dobro pripomore h gladkosti, mehki kožo in zmajšanim gubam. Enako pomembno pa je, da hialuronska kislina odstranjuje nečistoče iz celic, tudi na mestih, kjer je krvni obtok slabši zaradi manjšega števila žilic.

Dandanes hialuronsko kislino pohvalimo vsaj toliko ali celo bolj kot kolagen, saj se je v anti-ageing terapijah odlično obnesla. Zmanjšuje znake staranja, vidnost gubic ter kožo prijetno hidrira.

Sklepi: Večina pozna prehranske dodatke z glukozaminom, ki jih pogosto uporablljamo proti artrozi sklepov. Glukozamin sodi v skupino sestavin z imenom glikozaminglikanov ali GAG, ki pomagajo graditi zdrave, aktivne in fleksibilne sklepe. Med glikozaminglikani pa je najučinkovitejša ravno hialuronska kislina! Uporablja se celo v injekcijskih pripravkih, ki jih uporabljajo predvsem starejši in športniki za lajšanje težav s sklepi.

Oči: Hialuronska kislina je del očesne sestave, ki jih daje obliko. Prva hialuronska injekcija, ki so jo testirali, je bila uporabljena med operacijo sive mrene, da bi pospešila okrevanje po opreaciji. Ker odlično vlaži očesna tkiva, je odlična tudi za ljudi z občutljivimi in suhimi očmi. Pri tem lahko pomagajo tudi prehranski dodatki, ki dobro služijo pri ohranjanju dobrega vida

Bolezni dlesni: V Veliki Britaniji imajo kar trije od štirih odraslih nad 35 let težave z dlesnimi. Bolezni dlesni in razpadanje zob sta najpogostejša vzroka za izgubo zob. Hialuronska kislina je pomembna vezivna sestavina, ki dlesnim pomaga pri regeneraciji zdravega tkiva, zato jo najdete v izdelkih za dlesni – npr. Gengigel.